Tie­rra de pio­ne­ros

Ru­bias, ne­gras, Ipas y por­ters

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos -

Blest sa­ca pe­cho por ser el pri­mer brew­pub de la Ar­gen­ti­na des­de que abrie­ra sus puer­tas en 1997 en la ave­ni­da Bus­ti­llo. A vein­te años de su alum­bra­mien­to, ofre­ce cin­co ti­pos de

cer­ve­zas: pil­sen, bock, fram­bue­sa, cream stout y scotch ale, acom­pa­ña­das de un me­nú pan­ta­grué­li­co pa­ra tem­plar el pa­la­dar. A po­cos me­tros se ubi­ca Ber­li­na, la cer­ve­ce­ría que des­de ha­ce die­ci­ocho años re­gen­tean los her­ma­nos Fe­rra­ri y que, ade­más, cuen­ta con un pa­tio cer­ve­ce­ro en Co­lo­nia Sui­za, a 30 km de Ba­ri­lo­che. En tan­to, La Cruz, la cer­ve­ce­ría crea­da por Pancho San­ta Co­lo­ma en 2003, es una de las pre­fe­ri­das de los ba­ri­lo­chen­ses. Ofre­ce cua­tro ti­pos de cer­ve­zas ale en un lo­cal ubi­ca­do en la ca­lle Nil­pi 789, a me­tros de la ave­ni­da Pio­ne­ros. Otra de las ten­den­cias que se con­so­li­da pa­ra acom­pa­ñar el boom su­re­ño es el des­em­bar­co de las gran­des em­pre­sas cer­ve­ce­ras, co­mo la chi­le­na Kunst­mann con brew­pub a to­do tra­po en Pla­ya Bo­ni­ta.

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