Tierra de pioneros

Rubias, negras, Ipas y porters

Blest saca pecho por ser el primer brewpub de la Argentina desde que abriera sus puertas en 1997 en la avenida Bustillo. A veinte años de su alumbramiento, ofrece cinco tipos de

cervezas: pilsen, bock, frambuesa, cream stout y scotch ale, acompañadas de un menú pantagruélico para templar el paladar. A pocos metros se ubica Berlina, la cervecería que desde hace dieciocho años regentean los hermanos Ferrari y que, además, cuenta con un patio cervecero en Colonia Suiza, a 30 km de Bariloche. En tanto, La Cruz, la cervecería creada por Pancho Santa Coloma en 2003, es una de las preferidas de los barilochenses. Ofrece cuatro tipos de cervezas ale en un local ubicado en la calle Nilpi 789, a metros de la avenida Pioneros. Otra de las tendencias que se consolida para acompañar el boom sureño es el desembarco de las grandes empresas cerveceras, como la chilena Kunstmann con brewpub a todo trapo en Playa Bonita.