Una preparación atractiva en su mejor versión

Siempre hay una manera de cambiar nuestras comidas y hacerlas más divertidas. Acá lo logramos incorporando nuevos nutrientes y sabores diferentes. Los panqueques –o “hotcakes”, como se los conoce en otras partes del mundo– son ricos, fáciles y exquisitos.

Esta preparación, tan de moda, suma versatilidad a las comidas típicas de las meriendas.

Las frutas son la elección por excelencia, debido a su sabor intenso y, a la vez, fresco. Además, son buenas fuentes de vitaminas y minerales, entre las que se destacan la vitamina C y la provitamina A, con gran acción antioxidante. También son ricas en fibra, la cual mejora el tránsito lento y ayuda a disminuir valores elevados de colesterol.

Cuando se pela la fruta, disminuye el contenido de fibra. Una recomendación: selecciona siempre las frutas maduras, ya que en ellas aumenta el dulzor. Los panqueques o tortitas de avena son una buena fuente de proteína y hay muchas maneras de combinar los ingredientes, según la hora del día.

Las proteínas que contienen desempeñan un papel fundamental en el organismo, son esenciales para el crecimiento, actúan como defensa natural y también incrementan la resistencia de los tejidos musculares. Asimismo, proteínas juegan un papel importante en facilitar la respuesta adaptativa de nuestros músculos al entrenamiento. Procurá elegir siempre las variantes más saludables, como las que incluye frutas. Disfrutá de esta receta, una gran combinación de nutrientes.