Ideas para cocinarles a los amigos

Felicitas Pizarro, cocinera de El Gourmet, ofrece recetas y recomendaciones. Para celebrar con los amigos en su día: una entrada, un postre y tres platos principales.

En el Día del Amigo, no necesariamente hay que salir. Si la opción es reunirse en una casa, existe la posibilidad de demostrarles el cariño a tus amigos con una buena comida. En las páginas de VOS ,la cocinera Felicitas Pizarro te ofrece varias recetas riquísimas.

“Planear la cena o el almuerzo es clave, y debemos comenzar haciendo la lista y la logística de compras, sin dejar nada para último momento, salvo el pan y el hielo”, arranca Felicitas Pizarro, una de las nuevas estrellas argentinas del canal El Gourmet.

Mañana es el Día del Amigo y muchos recibirán gente en su casa, por eso el plan es que sea ella quien dé consejos e ideas originales. “Comprar la bebida con tiem- po y ponerla a enfriar. Comenzar preparando una entrada o picada suficiente, no abundante, porque queremos que nuestros amigos lleguen a comer el plato y el postre. Un buen queso o un paté con frutas estará bien. Acompañamos con un rico pan y listo”, subraya Felicitas.

Sobre el plato principal, sugiere uno que no nos tenga corriendo a último momento. “De esta forma podemos disfrutar. Yo elijo los braseados y las pastas. Para que rinda más una carne, se puede brasear con vegetales, vino, y servirla con polenta, risotto o puré. ¡Hay ideas para todos los bolsillos! Lo importante es querer pasarla bien.