Lo de Jacinto inauguró su nueva planta fabril

Con la presencia de proveedores y franquiciados, quedó inaugurada ayer la nueva planta industrial de la fábrica de empanadas Lo de Jacinto, instalación acondicionada para comenzar a producir en 30 días también pizzas y pastas congeladas.

“Ha sido un enorme esfuerzo, realizado todo con capital propio, pero creemos que, pese a las dificultades de la economía, tenemos espacio para crecer en el mercado y en el futuro llegar inclusive a Buenos Aires”, remarcó Sergio Delseri, titular de la Pyme alimentaria.

La flamante instalación de 1.600 metros cuadrados cubiertos, más oficinas administrativas, está ubicada en avenida Buenos Aires, de barrio Los Boulevares. La planta cuenta con áreas para la cocción de rellenos, laminado de tapas, cortado, más un gabinete separado con maquinaria importada para la producción de pastas y cámaras de frío de última generación.

En ese sentido, “la fábrica incorporó equipos como para duplicar la capacidad actual de producción que, en la vieja planta, se ubicaba en torno de las 40 mil unidades diarias”, apuntó el empresario.

En la actualidad, la marca elabora 18 variedades de empanadas y de tartas, y también una completa línea de postres de perfil gourmet. Pero la inversión se direcciona, asimismo, hacia la producción de pastas y de pizzas congeladas, que podrán ser comercializadas en el canal minorista en general, además de en las 60 franquicias.

Delseri comentó que, aun con la disminución del consumo, dentro de la cual, advirtió, es posible “que se produzca la caída de franquiciados en varios rubros”, la marca observa “un enorme potencial en el mercado interno como para justificar la inversión y mirar con expectativa el futuro”.