“Es clave informar, no demonizar alimentos”
El presidente de la Copal destaca la autorregulación publicitaria de la industria y propone un etiquetado informativo.
Daniel Funes de Rioja es titular de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal). Abogado y doctor en Derecho y Ciencias Sociales, es también miembro de otras organizaciones empresariales.
El ejecutivo afirma que algunas formas de etiquetado de alimentos y otras acciones restrictivas para la industria constituyen una demonización de los productos que ofrecen y señala que el abordaje de la obesidad y del sobrepeso debe ser integral porque obedece a un fenómeno multifactorial, vinculado al actual estilo de vida de la población.
–La Copal ha presentado una propuesta de autorregulación publicitaria en un contexto en el que se están analizando nuevos controles para la industria.
–Con el Gobierno actual y con el anterior venimos sosteniendo un trabajo mancomunado tras un acuerdo marco que contempló acciones concretas en materia de reducción de grasas trans en los productos y otras medidas relacionadas con el consumo de sodio y con el consumo responsable de alcohol. No se nos escapa que también hay iniciativas dentro del Gobierno para temas como etiquetado. Nosotros estamos a favor del etiquetado, pero no del modelo chileno de etiquetado, porque consideramos que es inadecuado. Sin perjuicio de ello, ni de las facultades del Estado, y teniendo en cuenta la experiencia internacional, sobre todo de grandes compañías, hemos decidido adoptar una fórmula generalizada en el mundo occidental, que es el mecanismo de autorregulación. Eso implica, en el caso de la publicidad, la inhibición voluntaria de hacerla para alimentos que puedan ser para niños menores de 12 años, en función a los nutrientes que tengan.
Esta iniciativa es tomada por 13 empresas de Copal, y Copal representa el 80 por ciento de la pauta publicitaria que la industria de alimentos y bebidas tiene en los medios, es una participación muy alta, gravitante para la industria publicitaria. Además, incluye un compromiso de monitoreo para su efectivo cumplimiento, así como un mecanismo de adhesión, porque esperamos que otras empresas se sumen a esta iniciativa.
–¿La autorregulación es una forma de anticiparse a la regulación que, en países como México, directamente prohíbe a fabricantes de algunos tipos de