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Subió el consumo de carne

En abril el consumo por habitante de carne vacuna subió un 8,3%, lo que significa 60,7 kilogramos/año, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), que advirtió que la situación actual de la industria frigorífica es "francamente preocupante".

Los motivos, según la entidad, son el atraso cambiario, las retenciones, y la falta de controles en el mercado interno que incrementó la marginalidad de las operaciones provocando "el cierre de 130 establecimientos industriales y el despido de 15.600 trabajadores", en tanto alertó que la producción nacional se vio sometida a una "continua pérdida de competitividad que la sacó del mercado internacional". Así es como las exportaciones se retrajeron 27,7% interanual, en tanto remarcó que el consumo interno absorbió en el primer cuatrimestre del año el 93,6% de la producción total de carne vacuna; y es el segundo guarismo más elevado de los últimos 53 años. En un análisis sobre el estado de la industria frigorífica, CICCRA señaló que a partir del último trimestre de 2005 el gobierno nacional implementó una política "claramente antiganadera", y dijo que una de las consecuencias más visibles es "la caída sistemática de las exportaciones cárnicas".