Cómo armar tu dieta

Durante el día y todos los días debemos consumir:

1/ 2 plato de carbohidratos

1/ 2 plato de proteínas

1 plato entero de vegetales.

Hay dos formas de realizar este plan:

La primera es con el “plato ideal”: vegetales crudos o cocidos, que ocupen la mitad del plato; proteínas, como alguna carne, y cereales, como arroz, papa. La otra opción de realizar las comidas bien balanceadas es almorzar vegetal con proteína y cenar vegetal con carbohidratos, o a la inversa.

EJEMPLOS:

Almuerzo: una milanesa con ensalada

Cena: fideos salteados con vegetales.

Lo que NO hay que hacer es repetir los platos que no son los “ideales”, por ejemplo, almorzar y cenar vegetales con proteínas. Y menos, comer solamente vegetal.

Igualmente no se puede respetar todos los días de la vida: si en algún evento hay pizza, empanadas, hamburguesas, etc., saltearse el perfecto equilibrio no es el fin del mundo. Las pautas que doy son generales para que se sepa a grandes rasgos cómo tiene que ser una alimentación equilibrada.

Lo mismo sucede si un día comes afuera y quieres pedir fideos con salsa rosa. No pasa nada si de vez en cuando comes algo de ese estilo. No estaría bien que las cosas fuesen totalmente estructuradas e inamovibles, solo que hay que saber que, en lo posible y con la mayor frecuencia, la alimentación y el balance deben ser de esa manera. Este tipo de alimentación debe predominar, pero, como dije antes, es imposible que sea así todos los días. Algo muy importante es que las cantidades y la frecuencia de cada alimento dependen mucho de cada uno, y que los platos mencionados son “generales”. Para saber cuánto comer cada uno, debemos consultar con un nutricionista.