So­pa Mary­land

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

20 g de man­te­ca – 1/ 2 ce­bo­lla pi­ca­da - 1/ 2 pue­rro – 1/ 4 de pi­mien­to ro­jo - 1 la­ta de cho­clo en grano - 1 cdi­ta de curry – 3/4 l de cal­do de po­llo - 1 mus­lo de po­llo o su­pre­ma - 200 cc de le­che - sal, pi­mien­ta - 100 g de cre­ma de le­che Reho­gar en la man­te­ca el pue­rro, con la ce­bo­lla y el pi­mien­to. Agre­gar el cho­clo es­cu­rri­do, con el curry y el cal­do. Aña­dir el po­llo sin piel, ta­par y co­ci­nar 30 mi­nu­tos. Re­ti­rar el po­llo, li­cuar el res­to –re­ser­van­do una ta­za de los in­gre­dien­tes en­te­ros­con la le­che y vol­ver a la ca­ce­ro­la con el po­llo en cu­bi­tos has­ta ca­len­tar. Agre­gar la cre­ma, el cho­clo re­ser­va­do an­tes de li­cuar y ser­vir.

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