Pizza de brócoli

Ingredientes para 4-6 porciones

1 taza de colmada de harina para pizza y pan – aceite - 3 dientes de ajo - ají molido, sal y pimienta - 2 tazas de brócoli blanqueadas - queso rallado (tipo parmesano) Mezclar la harina con 1 cucharada de aceite, 1 cdita de sal y 3/ 4 de taza de agua para formar un bollo bien tierno. Amasar unos minutos, tapar y duplicar. Estirar en una pizzera de 32- 36 cm. Distribuir encima el ajo en rodajitas, el ají molido y rociar con un hilito de aceite. Cocinar en horno máximo, o hasta que haga piso, agregar el brócoli, salpimentar, rociar con un poquito más de aceite y queso a gusto. Llevar a horno 5 minutos y servir.