Piz­za de bró­co­li

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4-6 por­cio­nes

1 ta­za de col­ma­da de ha­ri­na pa­ra piz­za y pan – acei­te - 3 dien­tes de ajo - ají mo­li­do, sal y pi­mien­ta - 2 ta­zas de bró­co­li blan­quea­das - que­so ra­lla­do (ti­po par­me­sano) Mez­clar la ha­ri­na con 1 cucharada de acei­te, 1 cdi­ta de sal y 3/ 4 de ta­za de agua pa­ra for­mar un bo­llo bien tierno. Ama­sar unos mi­nu­tos, ta­par y du­pli­car. Es­ti­rar en una piz­ze­ra de 32- 36 cm. Dis­tri­buir en­ci­ma el ajo en ro­da­ji­tas, el ají mo­li­do y ro­ciar con un hi­li­to de acei­te. Co­ci­nar en horno má­xi­mo, o has­ta que ha­ga pi­so, agre­gar el bró­co­li, sal­pi­men­tar, ro­ciar con un po­qui­to más de acei­te y que­so a gus­to. Lle­var a horno 5 mi­nu­tos y ser­vir.

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