Pan casero tipo lácteo (sin levadura de cerveza)

Ingredientes para 6 personas

1/2 kg de harina - 5 cditas de polvo para hornear - 1 cdita de sal - 1 cda de azúcar - 250 cc de leche - 2 cdas de manteca o margarina derretida Tamizar en un tazón amplio la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y agregar la manteca y leche de a poco hasta obtener una masa bien blanda. Batirla durante 5 minutos enérgicamente con una cuchara de madera. Colocarlo en un molde alargado enmantecado y enharinado cuidando que no sobrepase la preparación las 3/ 4 partes del molde. Reposar 30 minutos. Pintar con manteca derretida y cocinar en horno moderado 35 minutos. Desmoldar y enfriar sobre una rejilla. Este pan se puede fraccionar y guardar en el freezer. Ideal para tostar. Para sandwiches y canapés.