Pan ca­se­ro ti­po lácteo (sin levadura de cer­ve­za)

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 per­so­nas

1/2 kg de ha­ri­na - 5 cdi­tas de pol­vo pa­ra hor­near - 1 cdi­ta de sal - 1 cda de azú­car - 250 cc de le­che - 2 cdas de man­te­ca o mar­ga­ri­na de­rre­ti­da Ta­mi­zar en un ta­zón am­plio la ha­ri­na con el pol­vo de hor­near, la sal y el azú­car. Ha­cer un hue­co en el cen­tro y agre­gar la man­te­ca y le­che de a po­co has­ta ob­te­ner una ma­sa bien blan­da. Ba­tir­la du­ran­te 5 mi­nu­tos enér­gi­ca­men­te con una cu­cha­ra de ma­de­ra. Co­lo­car­lo en un mol­de alar­ga­do en­man­te­ca­do y en­ha­ri­na­do cui­dan­do que no so­bre­pa­se la pre­pa­ra­ción las 3/ 4 par­tes del mol­de. Re­po­sar 30 mi­nu­tos. Pin­tar con man­te­ca de­rre­ti­da y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do 35 mi­nu­tos. Desmoldar y en­friar so­bre una re­ji­lla. Es­te pan se pue­de frac­cio­nar y guar­dar en el free­zer. Ideal pa­ra tos­tar. Pa­ra sand­wi­ches y ca­na­pés.

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