Sand­wi­che con ve­ge­ta­les asa­dos y an­choas

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

2 to­ma­tes gran­des cor­ta­dos en ro­da­jas grue­sas, sin se­mi­llas - 1 ce­bo­lla co­lo­ra­da se­pa­ra­da en ho­jas - 1 pi­mien­to mo­rrón en tro­zos me­dia­nos - 1 be­ren­je­na en ro­da­jas nas - 2 dien­tes de ajo – acei­te – ro­me­ro, sal y pi­mien­ta - 4 pa­nes a gus­to - 8 an­choas En una asa­de­ra co­lo­car los ve­ge­ta­les, sal­pi­men­tar­los, es­pol­vo­rear con 1 cucharada de ro­me­ro pi­ca­do y ro­ciar­los con acei­te. Co­ci­nar unos 45 mi­nu­tos re­vol­vien­do a me­dia coc­ción. Tos­tar los pa­nes abier­tos por la mi­tad, for­mar los sand­wi­ches con los ve­ge­ta­les y las an­choas.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.