Sal­chi­chas de Vie­na con re­po­llo fru­ta­do

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

2 cdas de man­te­ca - 8 sal­chi­chas ti­po Vie­na - 1 ce­bo­lla en ta­ja­das nas - 1 man­za­na ver­de en ta­ja­das nas - 1/2 re­po­llo blan­co pi­ca­do no (unas 8 ta­zas) - 1 cda de miel o azú­car - sal y pi­mien­ta En una sar­tén gran­de de­rre­tir la man­te­ca y do­rar las sal­chi­chas de to­dos la­dos, re­ti­rar­las y re­ser­var. Agre­gar a la sar­tén las ce­bo­llas, las man­za­nas, la miel y reho­gar has­ta que es­tén sua­ves. In­cor­po­rar el re­po­llo, 1/ 2 ta­za de agua, sal­pi­men­tar, ta­par y co­ci­nar a fuego ba­jo 20-30 mi­nu­tos. An­tes de ser­vir, agre­gar las sal­chi­chas pa­ra ca­len­tar. Ser­vir con mostaza a gus­to acom­pa­ñan­do las sal­chi­chas.

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