Pe­lu­sa Molina

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

vos de a uno por vez y lue­go la le­che con la vai­ni­lla al­ter­nan­do con la ha­ri­na ta­mi­za­da, el pol­vo de hor­near y la sal. Se­pa­rar en dos par­tes. A una mi­tad, agre­gar­le la le­che, el ca­fé y el ca­cao. En­man­te­car y en­ha­ri­nar un mol­de de 24 cm de diá­me­tro y co­lo­car la pre­pa­ra­ción, al­ter­nan­do la mez­cla de vai­ni­lla y la de ca­fé y ca­cao (am­bas mi­ta­des). Lue­go, pa­sar con cui­da­do la pun­ta de un cu­chi­llo por to­da la mez­cla, dar un gol­pe­teo so­bre la me­sa­da pa­ra aco­mo­dar la mez­cla y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do (180º) 35-40 mi­nu­tos. Des­mol­dar so­bre una re­ji­lla.

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