Pan­que­ques de cho­clo

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 150 g de ha­ri­na - 250 cc de le­che - 2 hue­vos - 300 g de maíz dul­ce (ama­ri­llo) fres­co o en la­ta - 1 cda de pe­re­jil pi­ca­do - sal y pi­mien­ta - acei­te pa­ra freír En un ta­zón mez­clar la ha­ri­na, con los hue­vos, la le­che y sal­pi­men­tar has­ta ob­te­ner una pas­ta bien li­sa. Re­po­sar 20 mi­nu­tos tapado. Agre­gar, a la pas­ta, el maíz bien es­cu­rri­do, el pe­re­jil y mez­clar. Acei­tar una sar­tén an­ti­ad­he­ren­te y ca­len­tar bien. Con una cu­cha­ra to­mar por­cio­nes de la mez­cla de maíz y de­jar caer en la sar­tén, aplas­tan­do li­ge­ra­men­te, pa­ra for­mar co­mo pan­que­ques. Do­rar de un la­do y dar vuel­ta del otro. Re­ti­rar so­bre pa­pel ab­sor­ben­te y ser­vir con en­sa­la­das.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.