Cheesecake de frutilla

Ingredientes Base

Galletitas de agua, 150 g Leche descremada, 1/2 vaso Sucralosa, 1 sobre Ralladura de limón, 1 cucharadita

Relleno

Queso crema light, 900 g Sucralosa, a gusto Polvo de hornear, 3 cucharadas Leche en polvo descremada, 225 g Ralladura de limón, 1 cucharadita Huevos, 6 Procesar las galletitas de agua con la leche, la sucralosa y la ralladura de limón. Enmantecar un molde y enharinar. Volcar la preparación allí formando una base y llevar a la heladera. Batir el queso crema con el edulcorante, la leche en polvo, el polvo para hornear, la ralladura y los huevos. Volcar la preparación sobre la base de galletitas. Cocinar a horno bajo por una hora