Fi­le­tes de mer­lu­za con pa­pas y cre­ma de ver­deo

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 2 pa­pas me­dia­nas co­ci­das - acei­te - 4 le­tes de mer­lu­za me­dia­nos - sal y pi­mien­ta - 3 ce­bo­lli­tas de ver­deo - 3 cdas de que­so cre­ma - 2 cdas de vino blan­co - 2 cdas de mos­ta­za Cor­tar las pa­pas en ro­da­jas y co­lo­car­las en una fuen­te pa­ra horno. Ro­ciar­las con acei­te. Sal­pi­men­tar los fi­le­tes de mer­lu­za y co­lo­car­los so­bre las pa­pas. Pi­car las ce­bo­llas de ver­deo com­ple­tas, con to­da la par­te ver­de in­clui­da. Mez­clar­las con el que­so cre­ma, el vino, la mos­ta­za y sal­pi­men­tar. Ex­ten­der la mez­cla so­bre el pes­ca­do, pro­cu­ran­do que que­den bien cu­bier­tos con la mis­ma. Ro­ciar con un hi­li­to de acei­te y co­ci­nar 2025 mi­nu­tos en horno al­go fuer­te (190º).

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