Pizza con acelgas

Ingredientes para 4-6 porciones 1 prepizza horneada con o sin tomate - 1 atado de acelgas - 2 cdas de aceite - 4 dientes de ajo - 1 tajada de panceta ahumada picada - sal y pimienta - 200 g de queso mozzarella, cremoso o Port salut - 1 cdita de orégano Retirar las pencas de las acelgas y guardarlas para otra preparación. Lavar bien las hojas y hervirlas 2 minutos en agua con sal, escurrirlas, pasarlas por agua helada y exprimirlas bien. Picarlas y saltearlas en 2 cucharadas de aceite con el ajo picado y la panceta, salpimentar. Distribuir sobre la prepizza, cubrir con el queso en tajadas y espolvorear con el orégano. Cocinar en horno fuerte hasta que se derrita el queso.