Yo­gur con ju­go de man­go y al­men­dras

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 3 tra­gos

150 g de yo­gur de vai­ni­lla 500 g de man­gos ma­du­ros, apro­xi­ma­da­men­te, 2 uni­da­des 1 1/2 cu­cha­ra­di­ta de azú­car o cual­quier otro en­dul­zan­te 3 cu­cha­ra­das de al­men­dras tos­ta­das y mo­li­das

La­var, pe­lar los man­gos y re­ti­rar el ca­ro­zo. Ex­traer el ju­go. En una sar­tén, tos­tar le­ve­men­te las al­men­dras sin de­jar do­rar. De­jar en­friar y pro­ce­sar has­ta ob­te­ner un pol­vo. Re­ser­var. En un re­ci­pien­te, mez­clar el yo­gur con el ju­go de man­go y en­dul­zar. Al mo­men­to de ser­vir, es­pol­vo­rear con las al­men­dras so­bre ca­da por­ción.

Pro­duc­ción: Clau­dia Mag­ne

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