Tar­ta de deos y pue­rros

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 dis­co de ma­sa ho­jal­dra­da pa­ra tar­ta - 250 g de ta­lla­ri­nes se­cos al hue­vo - 3 pue­rros ni­tos (par­te blan­ca) - 30 g de man­te­ca - 100 g de cre­ma de le­che - 2 hue­vos - 50 g de que­so ra­lla­do - sal y pi­mien­ta Fo­rrar una tar­te­ra con la ma­sa, pin­char­la, cu­brir­la con alu­mi­nio y re­lle­nar­la con los po­ro­tos. Co­ci­nar­la 20 mi­nu­tos, re­ti­rar el alu­mi­nio con los po­ro­tos (guar­dar­los pa­ra otras oca­sio­nes) y re­ser­var. Reho­gar en la man­te­ca los pue­rros pi­ca­dos. Apar­te, her­vir los fi­deos y co­lar­los. Ba­tir los hue­vos con la cre­ma, el que­so y sal­pi­men­tar. Mez­clar con la sal­sa de pue­rros y re­lle­nar la tar­te­ra con la ma­sa se­mi­co­ci­da. Co­ci­nar 20 mi­nu­tos más.

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