Car­ne de cer­do en ado­bo

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 kg de ca­rré de cer­do des­hue­sa­do - 4 dien­tes de ajo - 1 na­ran­ja y 1 li­món bien la­va­dos - 1 cda de pi­men­tón - 1 cdi­ta de pi­mien­ta ne­gra en grano - 1 cdi­ta de ca­ne­la - 1/2 cdi­ta de cla­vo de olor - 1 cda de oré­gano - 100 cc de vi­na­gre de vino - 3 cdas de sal grue­sa - 300 cc de agua Cor­tar la car­ne des­gra­sa­da en lon­chas grue­sas de 3 cm. Ma­cha­car los ajos pe­la­dos y co­lo­car­los en un re­ci­pien­te de vi­drio con los ju­gos de cí­tri­cos, las cás­ca­ras

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