Bró­co­lis Car­li­tos

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes

1 cu­cha­ra­da de acei­te 2 cu­cha­ra­di­tas de jen­gi­bre ra­lla­do 1/4 de cu­cha­ra­di­ta de pi­men­tón 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos 500 g de flo­res de bró­co­li

1 cu­cha­ra­da de aceto bal­sá­mi­co Pi­mien­ta de mo­li­ni­llo En una sar­tén de te­flón, po­ner el acei­te, el jen­gi­bre, el pi­men­tón y los ajos. Ca­len­tar por 30 se­gun­dos. Agre­gar las flo­res de bró­co­li y sal­tear tapado du­ran­te 5 mi­nu­tos, mez­clan­do bien to­dos los in­gre­dien­tes. Aña­dir el aceto y 1 cu­cha­ra­da de agua. Co­ci­nar des­ta­pa­do so­bre fue­go fuer­te has­ta eva­po­rar los lí­qui­dos. Agre­gar pi­mien­ta y ser­vir. Se pue­den re­em­pla­zar los bró­co­lis por re­po­lli­tos de Bru­se­las.

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