Pollito con Saurus Chardonnay

Ingredientes para 6 porciones

Pechugas de pollo, 6 Aceite de oliva, 100 cc Fondo de carne oscuro, 300 g Aceto balsámico, 50 cc Caldo de pollo 1 Saurus Chardonnay, 100 cc

Crema de leche, 50 cc Albahaca fresca, 1 atado Manteca, 100 g Por el chef Boris

Walker, del restó Saurus de la Familia

Schroeder