En pos­tre

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 10 por­cio­nes: 1 cla­ra de hue­vo - 3/4 ta­za (125 g) de azú­car - 1 go­ta de esen­cia de vai­ni­lla - 475 g de nueces

Pre­ca­len­tá el horno a 140°. Cu­brí una fuen­te pa­ra hor­near con pa­pel en­ce­ra­do. Ba­tí la cla­ra de hue­vo a pun­to de nie­ve. Agre­gá el azú­car y la esen­cia de vai­ni­lla. Re­vol­vé has­ta lo­grar una con­sis­ten­cia sua­ve. In­cor­po­rá las nueces y mez­clá has­ta cu­brir­las com­ple­ta­men­te. Co­lo­cá las nueces, en for­ma uni­for­me, en la fuen­te. Hor­neá, has­ta que se ha­yan do­ra­do, en­tre 10 y 15 mi­nu­tos.

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