En postre

Ingredientes para 10 porciones: 1 clara de huevo - 3/4 taza (125 g) de azúcar - 1 gota de esencia de vainilla - 475 g de nueces

Precalentá el horno a 140°. Cubrí una fuente para hornear con papel encerado. Batí la clara de huevo a punto de nieve. Agregá el azúcar y la esencia de vainilla. Revolvé hasta lograr una consistencia suave. Incorporá las nueces y mezclá hasta cubrirlas completamente. Colocá las nueces, en forma uniforme, en la fuente. Horneá, hasta que se hayan dorado, entre 10 y 15 minutos.