Za­pa­lli­tos re­lle­nos al curry

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 6 za­pa­lli­tos re­don­dos me­dia­nos - 1 cda. de man­te­ca - 1 ce­bo­lla pi­ca­da - 1 cda. de curry en pol­vo - 1 cda. col­ma­da de ha­ri­na - sal, pi­mien­ta - 1/2 ta­za de le­che - 2 hue­vos - 2 cdas. de que­so ra­lla­do - 2 cdas. de pan ra­lla­do Cor­tar los za­pa­lli­tos al me­dio, co­ci­nar­los 15 mi­nu­tos al va­por y ahue­car­los. Reho­gar en la man­te­ca la ce­bo­lla, agre­gar la pul­pa pi­ca­da y co­ci­nar 5 mi­nu­tos. Agre­gar la ha­ri­na y lue­go la le­che ca­lien­te. Mien­tras se re­vuel­ve, de­jar her­vir 2 mi­nu­tos. Sa­zo­nar, agre­gar los hue­vos, que­so y re­lle­nar las mi­ta­des de za­pa­lli­to. Co­lo­car­los en una asa­de­ra acei­ta­da, es­pol­vo­rear­los con pan ra­lla­do y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do 30 mi­nu­tos.

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