sandwiches vegetarianos

Ricota y palta

Tostá brevemente una rebanada de pan integral; luego colocá el queso ricota con unas rebanaditas de tomate orgánico bien jugoso y por último, encima, tajadas de palta madura. Para terminar, un toque de sal y pimienta negra.

humus y pepinos

Si querés un toque mediterráneo, lo que necesitás es un humus hecho en casa, pepinos cortados en cuadrados, queso en feta desmenuzado, aceite de oliva y un toque de jugo de limón. Exquisito contraste de crujientes vegetales sobre un rico pan integral con semillas de sésamo.

Morrones y queso de cabra

Una combinación italiana de morrones rojos, verdes y amarillos, sofritos con cebolla y condimentos. Servilo frío, encima de ruedas de pan baguette crujiente, previamente untadas con queso de cabra.

Muzarela y pesto

Apetecible sándwich hecho con pan integral tostado, se le agrega queso mozzarella, provolone o Brie y pesto, que puede ser comprado o, mejor, hecho en casa con albahaca fresca.

Alcauciles y espinacas

En una sartén caliente ponemos un chorrito de aceite de oliva y salteamos cebolla y espinacas. Salpimentamos. Aparte, en un bol, mezclamos ricota y queso crema, agregamos los alcauciles y las espinacas salteadas y listos para rellenar dos rebanadas de pan de centeno. ¡Sabor delicioso!