Pan relleno con verduras y atún

Ingredientes para 4-6 porciones 500 g de harina - 25 g de levadura de cerveza - 1 cebolla grande - 2 tomates perita maduros - 1 lata de atún en aceite - orégano - aceitunas - sal - ají molido Hacer una masa de pan con la harina, levadura disuelta y unos 300 cc de agua natural; amasar bien, cubrir y reposar 30 minutos. Cortar la cebolla en tiritas, y en trocitos el tomate. Saltear los vegetales en el aceite escurrido del atún; agregar el atún, aceitunas y sazonar con poca sal y ají molido. Estirar un rectángulo de masa, en el extremo más largo poner el relleno, envolver con la masa, con el cierre para abajo, espolvorear con harina y hornear 25 minutos a temperatura fuerte.