Carpaccio de fru­ti­llas y na­ran­jas

Mia - - NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes 2 na­ran­jas ju­go de me­dia na­ran­ja 8 fru­ti­llas acei­te de oli­va vir­gen extra vi­na­gre ca­ne­la 10 g de azú­car ne­gra men­ta (pa­ra de­co­rar) Pe­larr las na­ran­jas, cor­tar­las en ti­ras nas y ex­ten­der­las so­bre un pla­to llano. La­var las fru­ti­llas y cor­tar­las en ti­ras. Ex­ten­der­las so­bre un pla­to. Mez­clar el azú­car con el ju­go de na­ran­ja, un cho­rri­to de vi­na­gre, otro de acei­te y una piz­ca de ca­ne­la. Mez­clar bien y de­jar re­po­sar unos mi­nu­tos. Dis­tri­buir las fru­tas en una fuen­te y ro­ciar­las con la sal­sa. Es­pol­vo­rear con ca­ne­la y de­co­rar con men­ta pi­ca­da.

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