DOMINGO

Fideos con tomatitos cherry, ajo y rúcula

Ingredientes para 6 porciones 400 g de cualquier tipo de deo seco - 2 tazas de tomates cherry - 3 dientes de ajo picados - 2 atados de rúcula limpia, sin cabitos - sal y pimienta - aceite. Cocinar los deos en una olla con no menos de 3 litros de agua y sal a gusto. Cortar los tomatitos más grande por la mitad, calentar 1/4 taza de aceite en una sartén con el ajo y saltear los tomatitos hasta que empiecen a soltar jugo. Sazonarlos con sal y pimienta, agregar los deos colados, la rúcula, bien lavada y cortada en trozos grandes con las manos. Saltear el conjunto unos segundos para saborizar la pasta y servir con queso rallado a gusto.