DO­MIN­GO

Fi­deos con to­ma­ti­tos cherry, ajo y rú­cu­la

Mia - - NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 400 g de cual­quier ti­po de deo se­co - 2 ta­zas de to­ma­tes cherry - 3 dien­tes de ajo pi­ca­dos - 2 ata­dos de rú­cu­la lim­pia, sin ca­bi­tos - sal y pi­mien­ta - acei­te. Co­ci­nar los deos en una olla con no me­nos de 3 li­tros de agua y sal a gus­to. Cor­tar los to­ma­ti­tos más gran­de por la mi­tad, ca­len­tar 1/4 ta­za de acei­te en una sar­tén con el ajo y sal­tear los to­ma­ti­tos has­ta que em­pie­cen a sol­tar ju­go. Sa­zo­nar­los con sal y pi­mien­ta, agre­gar los deos co­la­dos, la rú­cu­la, bien la­va­da y cor­ta­da en tro­zos gran­des con las ma­nos. Sal­tear el con­jun­to unos se­gun­dos pa­ra sa­bo­ri­zar la pas­ta y ser­vir con que­so ra­lla­do a gus­to.

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