Sopa de palta

Ingredientes ( para 2 porciones) 300 g de pulpa de palta. 2 tazas de caldo de pollo desgrasado. 2 tazas de agua de coco. 1 ají picante sin semillas y picado. 1 cucharadita de semillas de cilantro. 200 g de yogur natural sin azúcar. sal y pimienta. coco fresco rallado o picado Licuar la pulpa de palta y agregarla al caldo con el agua de coco. Incorporar el ají picante, las semillas de cilantro y el yogur. Sazonar con sal y pimienta. Servir esta crema fría, con coco rallado o picado.