Todos los beneficios

Da saciedad: una taza de té de harina de berenjena tiene 20 calorías y 40% de fibra. Cuando se consume, gana volumen porque se convierte en una especie de gel que llena el estómago, dando sensación inmediata de saciedad.

Combate el colesterol malo: como es rica en vitamina B3 (niacina), aumenta el transporte de colesterol bueno en sangre.

Estreñimiento: otra acción de su riqueza en fibras es la de estimular el crecimiento de la flora intestinal, logrando que el intestino funcione como un verdadero reloj.

Eleva la inmunidad: cuando las fibras fermentan en el organismo, logran que las defensas se fortalezcan.

Riesgo cardiovascular: ya que combate el colesterol malo (LDL) y baja los triglicéridos de quien tiene sobrepeso, actúa como preventivo de los problemas cardíacos.

Otros: su uso constante disminuye también el riesgo de enfermedades metabólicas, entre ellas, la diabetes tipo 2 y el exceso de ácido úrico.