Bu­dín de pan con cho­co­la­te y pe­ra

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 5 ta­zas de cu­bi­tos de pan de cual­quier ti­po, in­clu­so ne­gro - 1 ta­za de le­che - 1 ta­za de azú­car mo­reno - 60 g de man­te­ca - 1 pe­ra gran­de - 2 cdas. de ca­cao amar­go - 1 cdita. de ca­ne­la - 2 hue­vos gran­des - man­te­ca pa­ra el mol­de Co­lo­car el pan en un ta­zón y ver­ter so­bre él la le­che ca­lien­te. Des­ha­cer­lo bien y agre­gar el azú­car, la man­te­ca de­rre­ti­da, la pe­ra ra­lla­da grue­sa, ca­cao, ca­ne­la, los hue­vos li­ge­ra­men­te ba­ti­dos. Mez­clar bien to­dos los in­gre­dien­tes y vol­car en un mol­de alar­ga­do bien en­man­te­ca­do y fo­rra­do la ba­se con pa­pel man­te­ca o ca­ra­me­li­za­do. Co­ci­nar en horno mo­de­ra­do apro­xi­ma­da­men­te 50 mi­nu­tos. Des­mol­dar so­bre re­ji­lla

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