Fi­deos con pes­to, chau­chas y pa­pas

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 3 ta­zas de ho­jas de al­baha­ca la­va­das y es­cu­rri­das - 3/4 ta­za de acei­te - 2 dien­tes de ajo - 1 ta­za de que­so de ra­llar - 150 g de chau­chas - 250 g de pa­pas, pe­la­das, en cu­bi­tos de 1 cm - 300 g de fi­deos a gus­to (ta­lla­ri­nes o cin­ti­tas) Pro­ce­sar la al­baha­ca, acei­te, ajo, lue­go agre­gar el que­so. Blan­quear 5 mi­nu­tos en agua y sal las chau­chas en pe­que­ños tro­ci­tos, es­cu­rrir y en la mis­ma ca­ce­ro­la co­ci­nar las pa­pas 7 mi­nu­tos, es­cu­rrir. Her­vir en la mis­ma agua los fi­deos al den­te, es­cu­rrir­los, mez­clar­los con las chau­chas y las pa­pas, ade­re­zar con la mi­tad del pes­to, co­lo­car en una fuen­te y cu­brir con el res­to del pes­to. Ser­vir.

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