Fideos con pesto, chauchas y papas

Ingredientes para 4 porciones 3 tazas de hojas de albahaca lavadas y escurridas - 3/4 taza de aceite - 2 dientes de ajo - 1 taza de queso de rallar - 150 g de chauchas - 250 g de papas, peladas, en cubitos de 1 cm - 300 g de fideos a gusto (tallarines o cintitas) Procesar la albahaca, aceite, ajo, luego agregar el queso. Blanquear 5 minutos en agua y sal las chauchas en pequeños trocitos, escurrir y en la misma cacerola cocinar las papas 7 minutos, escurrir. Hervir en la misma agua los fideos al dente, escurrirlos, mezclarlos con las chauchas y las papas, aderezar con la mitad del pesto, colocar en una fuente y cubrir con el resto del pesto. Servir.