Bo­ca­di­tos de gou­da

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 24 bo­ca­di­tos)

200 g de ma­sa filo. 1/ 2 cu­cha­ra­di­ta de ajo en pol­vo. 140 g de que­so Gou­da Co­lo­car la ma­sa filo so­bre un su­per­fi­cie y cor­tar cua­dra­dos que ex­ce­dan los lí­mi­tes de los mol­des ele­gi­dos ( pue­den ser de si­li­co­na y se acon­se­ja usar los cir­cu­la­res). Con cui­da­do, co­lo­car 2 cua­dra­dos de ma­sa den­tro del ca­da uno de los mol­des, pre­via­men­te en­man­te­ca­dos, y de­jar ma­sa ex­tra al­re­de­dor, co­mo si fue­ra una “po­lle­ri­ta”. Hor­near a 140 º , du­ran­te 3 mi­nu­tos. Cor­tar el que­so en 25 da­dos. Re­ti­rar y co­lo­car 1 da­do de que­so en ca­da uno de los 12 mol­des, es­pol­vo­rear con ajo y vol­ver a hor­near du­ran­te 8 mi­nu­tos o has­ta que el que­so se do­re.

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