Chipá con semillas de anís

Ingredientes

1 k de almidón de mandioca. 20 g de sal fina. 1 k de queso paraguayo fresco. 7 huevos. 150 g de materia grasa (manteca, margarina o grasa de cerdo). Semillas de anís, a gusto. 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Batir la margarina o manteca con los huevos, agregar el queso desmenuzado, la sal, el anís y el queso rallado. Incorporar el almidón y amasar hasta lograr una masa uniforme. Moldear la masa en bochitas . Hornear en horno bien caliente, durante 20 minutos. Si el queso tiene un sabor fuerte, supriman el parmesano.