Sand­wi­che abier­to de atún

Mia - - COCINA -

2 ro­da­jas de pan in­te­gral. 1 la­ta de atún. 2 za­naho­rias. 1 ce­bo­lla de ver­deo.1 pal­ta. pe­re­jil. ju­go de li­món. ra­lla­du­ra de li­món. 1 hue­vo. acei­te de oli­va En un bol, mez­clar el atún en tro­zos, la za­naho­ria ra­lla­da, la ce­bo­lla de ver­deo pi­ca­da fi­na, la pul­pa de la pal­ta en tro­zos, y el hue­vo du­ro ra­lla­do. Agre­gar un po­co de pe­re­jil pi­ca­do, el ju­go y ra­lla­du­ra de li­món, y un cho­rro de acei­te de oli­va. In­te­grar los in­gre­dien­tes, de­jar re­po­sar. Tos­tar el pan, ade­re­za­do con acei­te oli­va y ser­vir el re­lleno so­bre el pan.

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