Mas­ter Chef

Mia - - COCINA -

Pau­lo Se­bess tie­ne Di­plo­ma Cui­si­ne et Ges­tion de la Eco­le Paul Bo­cu­se (Lyon, Fran­cia); Gran Di­plo­ma Tang School of Cu­li­nary Arts, Bei­jing; Di­plo­ma Cu­li­nary Ins­ti­tu­te of America, New York. Tra­ba­jó en los res­tau­ran­tes de Paul Bo­cu­se y Louis XV, de Alain Du­cas­se. Es miem­bro del Equi­po Na­cio­nal que com­pi­tió en la Co­pa del Mun­do de Lu­xem­bur­go (2002). La es­cue­la que di­ri­ge es de las de ma­yor re­nom­bre en Amé­ri­ca por­que cen­tra su ges­tión en la ca­li­dad, co­no­ci­mien­to, ex­ce­len­cia, adap­ta­ción y van­guar­dia de las úl­ti­mas y más exi­to­sas me­to­do­lo­gías en las ar­tes cu­li­na­rias y ad­mi­nis­tra­ción gas­tro­nó­mi­ca

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