Master Chef

Paulo Sebess tiene Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse (Lyon, Francia); Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing; Diploma Culinary Institute of America, New York. Trabajó en los restaurantes de Paul Bocuse y Louis XV, de Alain Ducasse. Es miembro del Equipo Nacional que compitió en la Copa del Mundo de Luxemburgo (2002). La escuela que dirige es de las de mayor renombre en América porque centra su gestión en la calidad, conocimiento, excelencia, adaptación y vanguardia de las últimas y más exitosas metodologías en las artes culinarias y administración gastronómica