Halloween

Ingredientes:

125 g de manteca 450 g de azúcar. 225 g de huevos 1/2 k de harina. 15 g de polvo de hornear 5 g de esencia a elección 125 g de aceite vegetal 5 g de sal 250 g de leche gotas de colorante a elección Frosting de manteca: 300 g de manteca pomada 900 g de azúcar impalpable leche tibia, cantidad necesaria esencia vainilla, cantidad necesaria unas gotas de colorante violeta y naranja 200 g de pasta de goma 300 g de azúcar impalpable 1 clara de huevo jugo de 1/2 limón colorante negro, cantidad necesaria

Batir el azúcar con el aceite y manteca hasta obtener una crema. Incorporar los huevos de a poco a temperatura ambiente. Agregar la leche. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear e integrar al batido en forma envolvente. Dividir la masa y

colocar los saborizantes y colorantes a elección. Colocar en los moldes deseados y hornear a 180º. Frosting: realizar una manteca pomada con la paleta en la batidora. Tamizar el azúcar impalpable e incorporar de a poco a la manteca batida. Por último, incorporar leche tibia hasta lograr la consistencia deseada. Dividir la mezcla en dos y colorear una con violeta y otra con naranja. Decorar la mitad de los cupcakes con el frosting naranja utilizando una manga con pico rizado. La otra mitad decorarlos con el frosting violeta utilizando una manga con pico liso. Amasar la pasta de goma y extenderla de medio centímetro. Cortar las lápidas. Dejar secar por al menos dos horas. Realizar un glasé con la clara, el azúcar impalpable, el jugo de limón y colorante negro. Colocarlo en una manga con pico fino liso y realizar las clásicas inscripciones (R.I.P., cruces, etc.). Dejar secar las piezas y luego clavarlas sobre el frosting.