Gui­so de trigo bur­gol con ver­du­ras

VIER­NES

Mia - - CASA -

Ca­len­tar el acei­te, agre­gar la ha­ri­na y lue­go de a po­co, fue­ra del fue­go el pu­ré de to­ma­tes y cal­do ca­lien­tes. Vol­ver al fue­go re­vol­vien­do de­jar que hier­va. Agre­gar las len­te­jas y el arroz, con­di­men­tos y co­ci­nar a fue­go sua­ve has­ta que to­do es­té co­ci­do. Es­pol­vo­rear con la men­ta o ci­lan­tro y ser­vir. In­gre­dien­tes pa­ra 5 por­cio­nes 500 g de trigo bur­gol me­diano - 50 cc de acei­te - 1 ce­bo­lla me­dia­na - 1 za­naho­ria me­dia­na - 1 ra­ma de apio - 1 pa­pa me­dia­na - 1 to­ma­te - 1 pi­mien­to ver­de - 1/2 l de cal­do de po­llo – sal

Re­mo­jar el trigo con agua ti­bia has­ta cu­brir­lo. Cor­tar en cu­bi­tos muy pe­que­ños la ce­bo­lla, za­naho­ria, apio y pa­pa y sal­tear­los en el acei­te. Agre­gar el trigo es­cu­rri­do, el cal­do,

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