Ta­lla­ri­nes fri­tos con cer­do y ve­ge­ta­les

MIÉR­CO­LES

Mia - - CASA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 250 g de ta­lla­ri­nes fres­cos al hue­vo - acei­te pa­ra freír - 200 g de car­ne de cer­do cor­ta­da en ti­ri­tas fi­nas - 1 dien­te de ajo pi­ca­do - 1 ta­ja­di­ta de jen­gi­bre pi­ca­do - 250 g de ta­llos de acel­ga, za­naho­rias, piel de zuc­chi­ni, hon­gos cor­ta­dos en tro­ci­tos - 1/2 ta­za de cal­do de po­llo - 1/2 cdi­ta. de al­mi­dón de maíz - piz­ca de pi­mien­ta, nuez mos­ca­da - 3 cdas. de sal­sa de so­ja

Di­vi­dir los ta­lla­ri­nes en 4 y freír­los en acei­te has­ta do­rar, es­cu­rrir­los so­bre pa­pel y re­ser­var. Sal­tear en el wok o en sar­tén gran­de en 2 cu­cha­ra­das de

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