Albóndigas de pollo al curry

LUNES

Ingredientes para 4 porciones 1 taza de miga de pan remojada en leche - 750 g de carne de pollo picada - 1 cda. de yogur natural 1 cdita. de jengibre picado - 1/2 cdita. de coriandro en polvo - 2 cditas. de curry en polvo - sal - Salsa: 80 g de manteca - 1 cda. de azúcar - el resto del pote del yogur - 1 cdita. de curry - arroz para acompañar