Tarta antigripal

Por Cocineros Argentinos

Masa: 200 g de harina 0000 150 g de manteca 100 g de azúcar impalpable 100 g de almendras procesadas 1 yema Relleno: 100 g de chocolate semi-amargo 200 cc de crema de leche ralladura de 1 naranja

Cobertura: 3 naranjas 2 mandarinas pomelo rosado. Procesar las almendras sin piel. Batir la manteca pomada con el azúcar.Agregar una yema y seguir batiendo. Incorporar las almendras