Re­ce­tas pa­ra to­da la se­ma­na

Mia - - SUMARIO -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 1 po­llo cor­ta­do en 6 por­cio­nes - 2 cdas. de acei­te - una piz­ca de co­mino, ca­ne­la y cúr­cu­ma - sal y pi­mien­ta - 1 dien­te de ajo - 6 ce­bo­lli­tas (de las más pe­que­ñas) - 3 to­ma­tes pe­ri­ta - 3 li­mo­nes - 2 ra­mi­tas de ci­lan­tro - 12 acei­tu­nas verdes Sal­pi­men­tar las pre­sas de po­llo. En una ca­ce­ro­la gran­de ca­len­tar li­ge­ra­men­te el acei­te con las es­pe­cias mo­li­das, co­lo­car las pre­sas de po­llo, ajo y ce­bo­llas pe­la­das y los to­ma­tes en cuar­tos, sin semillas. Cor­tar 1 li­món en ro­da­jas y ex­pri­mir el res­to, agre­gar am­bos, el ci­lan­tro, sal y pi­mien­ta y 2 va­sos de agua. Ta­par la ca­ce­ro­la y co­ci­nar 40 mi­nu­tos a fue­go me­dio. Agre­gar las acei­tu­nas 5 mi­nu­tos an­tes de ser­vir y des­ta­par si hu­bie­se mu­cho ju­go.

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