Ensalada césar con carne asada

JUEVES

Filetear al medio las supremas y cubrirlas con un film, aplastarlas ligeramente y salpimentarlas. Mezclar las espinacas con los quesos, sal y pimienta y distribuir en el pollo, arrollar. Pasar por el huevo sazonado, y por los copos. Acomodar en una placa para horno apenas aceitada y hornear 25 minutos a calor moderado. Al servir cubrir con la salsa. Ingredientes para 8 porciones 1/2 kg de bife de chorizo en un trozo - 1 taza de aderezo preparado para ensalada César - 1 cda. de ralladura y jugo de limón - 1/4 taza de mostaza Dijon - 1/4 taza de salsa Inglesa - 2 plantas chicas de lechuga criolla - 3 cdas. de queso rallado tipo parmesano en hebras