So­pa fría

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 4 a 6 por­cio­nes) 900 g de me­lón 120 g de al­men­dras (en­te­ras, pi­ca­das o mo­li­das) 2 dien­tes de ajo 6 ho­jas de men­ta (o 10 a 12 de hier­ba­bue­na) pi­mien­ta ne­gra, sal 40 g de acei­te de oli­va bo­las de me­lón, to­ma­tes cherry, ho­jas de men­ta pe­que­ñas

acei­te de oli­va, can­ti­dad ne­ce­sa­ria. La­var bien el me­lón, cor­tar­lo por la mi­tad y re­ti­rar las se­mi­llas. Sa­car unas cuan­tas bo­las pa­ra ser­vir con una cu­cha­ra. Po­ner el

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