Sopa fría

Ingredientes (para 4 a 6 porciones) 900 g de melón 120 g de almendras (enteras, picadas o molidas) 2 dientes de ajo 6 hojas de menta (o 10 a 12 de hierbabuena) pimienta negra, sal 40 g de aceite de oliva bolas de melón, tomates cherry, hojas de menta pequeñas

aceite de oliva, cantidad necesaria. Lavar bien el melón, cortarlo por la mitad y retirar las semillas. Sacar unas cuantas bolas para servir con una cuchara. Poner el