Ta­lla­ri­nes ver­des con cho­clo y cre­ma

SÁ­BA­DO

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 250 g de ta­lla­ri­nes ver­des se­cos - 30 g de man­te­ca - 1 cda. de acei­te - 1 ce­bo­lla pi­ca­da muy fino - 300 g de gra­nos de cho­clo (pue­de ser en la­ta o con­ge­la­do) - 200 g de cre­ma de le­che - sal y pi­mien­ta - 50 g de que­so ra­lla­do Her­vir en agua y sal los fi­deos. Mien­tras és­tos se co­ci­nan reho­ga en una sar­tén am­plia o en un wok la ce­bo­lla en la man­te­ca y acei­te. Agre­gar los gra­nos de cho­clo, la cre­ma de le­che, sal y pi­mien­ta. Her­vir un par de mi­nu­tos y cuan­do los ta­lla­ri­nes es­tén al den­te, co­lar­los, de­jan­do ape­nas un po­co del agua de coc­ción y agre­gar­los a la sal­sa ca­len­tan­do 1 mi­nu­to.Agre­gar el que­so ra­lla­do y ser­vir.

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