Fri­tos de arroz

VIER­NES

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 1/2 k de arroz do­ble - 1 l de agua - 3 hue­vos - sal y pi­mien­ta - piz­ca de nuez mos­ca­da - 1 cda.Y 1/2 de ha­ri­na - acei­te pa­ra freír - sal­sa de to­ma­tes o por­tu­gue­sa pa­ra acom­pa­ñar Her­vir el arroz en el agua con sal a gus­to 20 mi­nu­tos. Si se hu­bie­se ab­sor­bi­do to­tal­men­te el agua, re­ti­rar del ca­lor y de­jar en­friar, sino, co­lar. Agre­gar en­ton­ces los hue­vos ba­ti­dos con la ha­ri­na, sal y

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