Nueve meses comiendo bien

Si bien es sabido que la alimentación durante los nueve meses de gestación es vital para el cuidado del bebé y la madre, ¿cuáles son los alimentos que se recomiendan y cuáles se deberían evitar? Durante el primer trimestre se recomienda aumentar las reservas de ácido fólico para prevenir defectos en el desarrollo del embrión. Mientras que a la madre le sirven para prevenir trastornos como las náuseas y el vómito. Durante el segundo y tercer trimestre la dieta deberá variar en base a los análisis de seguimiento y control que se hagan.

Sin embargo hay tres reglas de oro que se recomiendan que sigan las madres:

Reducir la cantidad de bebidas azucaradas, alcohol y café, así como eliminar por completo de la alimentación productos como el paté, el queso y la leche no pasteurizada, el hígado y la carne y el pescado crudo. Esta advertencia tiene el fin de prevenir las enfermedades que pueden transmitirse por los propios alimentos.

Importancia de las proteínas y los carbohidratos: el pescado azul, el pollo, el pavo, la carne de vaca, cordero y cerdo son fuente de proteínas, mientras que el segundo de estos nutrientes aparece en las frutas y verduras, además de en cereales integrales como la quinoa, la espelta, el trigo y el amaranto.

Vitaminas y minerales fundamentales: el calcio, la vitamina D y la B9 son nutrientes imprescindibles para la madre y el feto.Así, el calcio ayuda a mejorar el sistema nervioso y circulatorio, por lo que se recomienda el consumo de semillas de chía y sésamo, trigo integral, cereales, zumo de frutas y leche de almendras; el zumo de naranja, los cereales y los pescados grasos son fuente de vitamina D; y las espinacas, naranjas, el pan y los cereales cuentan con un alto contenido de vitamina B9, que es óptima para prevenir defectos del tubo neural.

Otros nutrientes importantes durante el embarazo son el hierro y las vitaminas C, B6 y B12. El conjunto de nutrientes llega al bebé a través de la corriente de sangre que fluye a través del cordón umbilical.