LU­NES

Crè­pes de ca­la­ba­za y bro­co­li gra­ti­na­dos

Mia - - NUTRICIÓN - Pe­lu­sa Mo­li­na Por

In­gre­dien­tes pa­ra 4 porciones 8 crè­pes - 2 ta­zas de pu­ré de ca­la­ba­za bien se­co - 1 ce­bo­lla pi­ca­da y reho­ga­da en man­te­ca - 1 ta­za de bró­co­li ape­nas co­ci­do y en tro­ci­tos - sal y pi­mien­ta - nuez mos­ca­da - 2 cdas. de que­so ra­lla­do - que­so Port sa­lut o man­te­co­so Mez­clar el pu­ré de ca­la­ba­za con la ce­bo­lla, bró­co­li, sal y pi­mien­ta; piz­ca de nuez mos­ca­da y que­so ra­lla­do. Dis­tri­buir en las crè­pes y do­blar­las co­mo pa­ñue­li­to. Aco­mo­dar­las en una fuen­te ape­nas en­man­te­ca­da, cu­brir ca­da crè­pe con una ta­ja­di­ta del que­so ele­gi­do y lle­var 15 mi­nu­tos a horno fuer­te o has­ta que de­rri­ta el que­so. Se pue­den acom­pa­ñar al ser­vir con una sal­si­ta li­ge­ra de to­ma­tes con cre­ma de le­che.

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