SÁBADO

Pasta larga con pomodoro y olivas

Ingredientes para 4 porciones 2 latas de tomate - 2 dientes de ajo - 1/4 taza de aceite - 1 cdita. de ají picante - 1 cda. de orégano - 50 g de aceitunas negras y verdes - 2 cdas. de perejil picado - 350 g de espaguetis, linguini, tallarines - queso rallado Picar los tomates y saltearlos en una sartén amplia con el aceite perfumado con el ajo, orégano y ají molido. Agregar las aceitunas descarozadas y cortadas en tiritas. Cocinar un par de minutos mientras se hierve la pasta en abundante agua con sal. Colar la pasta, volcar en la salsa, agregar el perejil, y saltear 1 minuto a fuego fuerte para integrar sabores. Servir con queso a gusto.