Sal­chi­chi­tas ca­ri­be­ñas

MAR­TES

Mia - - HIJOS -

In­gre­dien­tes pa­ra 12 por­cio­nes

250 g de sal­chi­chas pa­ra cocktail - 1 la­ta chi­ca de ananá en al­mí­bar (aprox 200 g) – 1/2 cdi­ta de ra­lla­du­ra de li­ma o li­món – 1/2 cdi­ta de ju­go de li­ma o li­món – 1/2 cdi­ta de jen­gi­bre fres­co ra­lla­do - 1 dien­te de ajo pi­sa­do – 1/2 cdi­ta de es­pe­cias ca­ri­be­ñas: jerk (Ja­mai­ca) o curry - 1/2 chi­li pi­can­te

En una ca­ce­ro­li­ta co­lo­car to­dos los in­gre­dien­tes ex­cep­to las sal­chi­chas. Lle­var a her­vor sua­ve, ta­pa­do 40 mi­nu­tos, cui­dan­do que no se con­su­ma to­do el lí­qui­do. Pa­sar por el mi­xer y ser­vir en un ta­zon­ci­to con las sal­chi­chas her­vi­das, al­re­de­dor con pa­li­llos, pa­ra pa­sar por la sal­sa.

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